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澳5彩票开奖网:豆角新吃法,2斤豆角不炒不凉拌,刚出锅就被抢着吃,真香

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大家好!我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食,家乡特色小吃做法。

豆角平常在家都是炒着吃,凉拌吃。今天咱们换个吃法,给大家分享一个豆角馅饼的做法。家常味,感受家的味道。做法非常的简单,下面来跟我看下制作方法吧

1、先和面,盆里加入面粉。一半加入开水烫面,另外一半加入凉水和面。

然后往里面加入少量的食用油,和面团均匀的揉在一起。这样做出来饼饼皮比较酥脆,把面粉搅成絮状的时候,把它们揉成比较软的光滑面团。

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面团和好了,盖住让它饧面半个小时左右

2、准备需要的食材。一把洗干净的长豆角,然后全部切成小段装碗里面。

准备一小块去皮的五花肉,全部切的小一些剁碎

剁好的肉馅放在切碎的豆角碗里面

再加入葱花和生姜沫,下来开始调味,往里面加入盐、十三香、鸡精,适量的生抽,少量的蚝油,少许的香油,搅拌均匀

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咱们这个馅就调好了

3、面团饧好后直接在案板上揉成长条状,然后揪成几个等份的面剂子,再稍微揉圆压扁

在里面包入刚才调好的馅,包住以后收口

把多余的面揪掉再整理成圆形

4、电饼铛里刷层油先预热下,然后再挨个用手把饼坯压成圆饼状,放在电饼铛上面烙

我一次烙4个,在每个饼上面也刷层油,这样可以更好的锁住水分。每隔2分钟把饼翻过来烙,一直把饼烙至两面金黄的时候就可以了

好了,咱们这个豆角肉馅饼就做好了,热气腾腾的,香气扑鼻。

咱们下期见!
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