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不明所以的人一看就《jiu》会产生好奇心，以为真的有一种叫做纸包鱼的美〖mei〗食。有那禁不住诱惑的就进去吃了一番，原来就是用了锡箔纸包了鱼，到烤箱里烤熟了而已，没有什么太好的新鲜味道。有可能为了上菜快，那些锡箔纸里包着的【de】鱼早就弄成了半成品，单等着顾『gu』客来了以后到烤箱里热一下，就能端上桌了。即便半成品的鱼也是提前做好的，把鱼收拾干净，放上各种佐料，腌渍好{hao}了以后，用锡箔纸{zhi}包起来蒸一下，蒸个半熟就行，让佐料的味道充分吃进鱼肉里，就可以下“xia”锅备用了，单等着顾客来点菜。其实，这样的纸包鱼只是一种形式而已，并非真的美食。一旦成批量生产的东西出现，美食也就名存实亡了。

可以说，纸包鱼的做法还不如直接蒸熟或者炸熟、炖熟来得好吃呢，但人们就是为了那种形式才 cai[来的，于是餐厅迎合了人们猎奇的需求，就弄出了很多纸包鱼，还顺带卖酒水和各种菜肴。纸包鱼不一定能赚多少钱『qian』，酒水「shui」和其他的菜肴就能赚钱了。长此以往，餐厅赚钱不少。用所谓的纸包鱼引起人们的兴趣，然后挂羊头卖狗肉，真正赚钱的是其他的东西。老板生财有道，顾客猎奇的（de）同时也花了 liao[钱。

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鱼的做法有很多，可以蒸、煮、焖、炖等，有红烧鳊鱼、香煎红占鱼、山姜粉清蒸鱼、香煎椒盐多春鱼、椒麻鱼条、家常红烧鲳鱼「yu」、养生鲫鱼汤、干烧黄鱼、啤酒鱼、酱烧大鲳鱼、糖醋鲤鱼等，鱼“yu”的种类很多，做法也很多。就是一种鱼的做法也是千奇百怪，味道不一样。但只要叫了一种奇怪的名‘ming’字，就会让人『ren』觉得新鲜，要尝试一下了。有的食物根本没有鱼，但就叫鱼的名字，让人不禁垂涎。油炸香椿鱼没有鱼，只有香{xiang}椿和面，但并不妨碍人们去吃。就好像老婆饼里没有老婆，夫妻肺片没有夫妻一样，还有松露巧克力没有松露，蚂蚁【yi】上树《shu》没有蚂蚁，都是一个套路，就是激发人猎奇的心理，但同时也能弄出一些花样，用名贵的食材标【biao】榜，譬如松露，还有就是什么杏仁露、核桃露什么的，根本就没有杏仁或核桃，要是放上一颗花生米的碎末也算是老板有良心了【liao】。